從便利商店看服務業

• 準備的過程

　　我們幾乎整份報告都是在佩鈞家完成的，總共討論兩次，兩次裡面都歪樓很多次，然後我們突然發覺常常課堂上的小組討論就是因為一直歪樓才會不夠時間討論。每次都是佩鈞把我們拉回來，真是辛苦她了!也辛苦老師和其他同學忍受我們的瘋瘋癲癲XD
　　我們在youtube看了很多影片，想要找到適合的。結果因為看了太多相關影片反而忘了自己最開始是為了什麼目的而去找的影片，一種迷失的感覺。報告的前一天晚上，為了讓隔天的報告更流暢，我就站在鏡子前面把我自己的部分再練習過幾次，總覺得很久沒上台報告，對這件事有點生疏了。

• 討論的心得

　　雖然我們討論的時候很常歪樓，某個人會突如其來的蹦出笑點，最後大家笑成一團，但是我們整個流程還是進行得很順利。而且其實原本和玉靖和曼寧都不是非常的熟，這學期同一組討論下來又比之前更知道他們的搞笑(哈哈)。

• 設計報告的想法

　　這次會選便利商店作主題是因為覺得大家的生活跟便利商店息息相關，可能兩三天就會上門一次。這種社會現象甚至稱得上是一種社會文化了，所以才決定用這個當主題。我們覺得，台灣這個華人社會不斷在進步，同時就會發展出各種不同的文化。雖然老師同學提到，我們的主題跟華人社會文化比較不相干，如果可以把柑仔店的內容多提一些就更好。但這種感覺好像是要過去的、舊的、傳承已久的事物才能稱為文化(我自己的想法)。畢竟我們的報告主題是從便利商店的角度出發，如果講太多雜貨店的內容，怕會拖太久時間而且還有離題的疑慮。
　　


　　我覺得這學期下來學了很多，平時不太會在課堂上發言的我也漸漸開始會發表意見了。我想在這裡謝謝老師和各位同學，除了課堂上的知識，同時也學到了很多珍貴的經驗。

飲食

　　上禮拜的心得才提到在台灣不管是哪個節日都會跟吃聯想在一起，這禮拜同學的報告就出現了美食主題，這應該都要歸功於我們生活周遭都充斥著各種美食的緣故吧！台灣簡直可以說是美食之島了～這幾天因為冬至所以吃了很多湯圓，也算是一種享用中菜吧！

• 個人發表

Q1.提到中國菜，第一個反應會想到哪道料理?

　　東坡肉！

Q2.中國八大菜系當中，哪一菜系最受中國老百姓歡迎?

　　川系。

Q3.早已扎根海外的是哪一菜系呢?

　　粵系。

Q4.能被評定為米其林級別的中國餐廳多以哪一菜系為主?

　　粵系。

Q5.台灣美食種類繁多，你最想介紹哪一到給外國朋友呢?

　　炭烤雞排！蜜汁燒烤！

Q6.台灣夜市文化中，你最推薦哪一個夜市?為什麼?

　　瑞豐夜市，（裡面的惡魔雞排厚實好吃～）因為吃飽了旁邊還有百貨公司可以逛逛散步，而且交通方便開車或坐捷運都很適合。

Q7.你認為台灣夜市有什麼優點或缺點嗎?

　　優點：多樣化美食，常常逛都還是很有新鮮感
　　缺點：常常有不標價格的老闆。

• 小組討論

Q1.各位三餐中出現中式菜餚的頻率高嗎?如果不高，那麼原因是?

　　不高，因為中式料理通常作工複雜，通常我都是去吃喜酒才會吃到比較多的中式料理。

Q2.在報告中提到的八大菜系你最想嘗試哪一種?為什麼?

　　安徽菜系，因為在台灣比較少見，而且其他菜系幾乎都是偏辣或者很油，比較不符合我的胃口。

Q3.若要向國際推廣台灣美食，現行的方法有哪些?如果是各位又要如何推廣呢?

　　觀光局會和日韓明星合作廣告行銷或美食展。可以的話我想直接帶外國朋友到現場品嘗道地的台灣美食。

Q4.根據閱讀資料，當小吃被賦予地名時，地方的親密感與特殊意義也在飲食中產生。請同學說明如此命名的原因並舉出其他兩項地名小吃。

　　讓在他鄉打拼的遊子能體會一下家鄉美食的溫馨。大溪豆乾、萬巒豬腳。

中秋

　　這次同學的報告主題是中秋節，在課堂上聽到各種關鍵字，雖然有吃早餐但還是超級餓的啊!!上次和大家在中秋節烤肉好像是剛升大二的事了，過好久了呢! 我覺得在台灣不管是哪個節日都能跟吃連在一起，果然大家都很愛吃呢~也難怪台灣會發展出各種特色小吃和飲料，甚至是夜市美食。

• 問題討論

Q1.除了影片的介紹(烤肉、吃月餅)，台灣還有什麼傳統的慶祝方式呢?

　　戴柚帽、全家團圓在一起。

Q2.除了台、日、韓之外還有哪些國家也在過中秋節?怎麼過?
　　緬甸的光明節是在八月的月圓日家家戶戶點亮燈火，慶祝光明節。在明月與燈火的相襯下各地歡慶，通宵放電影、演話劇、木偶戲、唱歌跳舞，非常熱鬧。緬甸國王每年親自主持慶祝活動，出宮觀賞燈飾並且舉行盛大的施捨。

Q3.在台灣烤肉非常有名也很盛行，為什麼?
　　原因可能有三個：一、中華民國露營協會舉辦的「秋海棠之夜」，節目有烤豬、烤雞、銀光酒會。二、假日實業公司在露營區主辦月光晚會，報名者可參加烤肉活動。三、弘野俱樂部舉辦營火晚會，在中秋時舉辦烤肉與雞尾酒晚會。

• 小組討論

Q1.為什麼台灣民眾了解戶外烤肉會造成環境汙染，大多數人卻還是繼續以烤肉慶祝中秋節?

　　想要藉著佳節和親友團聚，一邊烤肉一邊聊天，既開心又應景。

　　

Q2.以環保為前提，台灣還適合繼續用烤肉來慶祝中秋節嗎?

　　以環保為前提的話自然是不適合用現行方法烤肉了。大家說的改吃火鍋我覺得很好，但是必須待在冷氣房裡才吃得下去，這樣就看不到月亮了，很可惜～如果改用無煙的碳烤肉我覺得是最好的。

Q3.除了現有的慶祝方式之外，還能用什麼不一樣的方式來慶祝中秋節呢?

　　和大家一起去唱歌！我們家附近有一間燒烤店能邊吃邊唱KTV或是不吃燒烤吃別的也行～只要大家聚在一起開開心心做什麼都好。

服飾

　　這週聽了第一組同學的報告，知道了很多關於服飾的知識呢，以前看過的古裝劇也都在介紹到對應的時代服裝時在腦海中浮出，像是講到元朝金人的服飾時射鵰英雄傳完顏康馬上跑出來，清朝的步步驚心、各種殭屍片等等，當然還有高中時超紅的蘭陵王這部劇!滿滿的回憶都湧上心頭了~

　　但是說真的，服飾報告的內容實在太豐富了，留下深刻印象的東西不多，事後我自己又再把他們的PPT看了幾遍，才大致上想起了一些細節。他們真的很認真報告，也看的出來為這個報告花了很多的心力。畢竟是第一組上台，沒有其他同學的例子可以參考，所以我很敬佩他們。

• 課前討論

1.對古裝的想像?
　　很華麗，雍容華貴，很繁複而且裝飾品和配戴的東西很多。(這好像只有皇家和達官貴族是這樣XD)

2.華人傳統服飾有何特色?
　　不會被髮左衽，幾乎都是連身套裝。

• 小組討論

1. 隨著時代變遷，你們認為該如何保留傳統服飾的文化呢？抑或是你們認為服飾不斷地發展，就該跟著流行穿著最新的服飾？為什麼？

　　1-1之前曾經看過把和服的下襬裁到膝蓋之上，讓他變成窄短裙的樣子，雖然我覺得和服不適合變成那樣，但是還是保留了傳統服飾且又融入了現代風格。

　　1-2,1-3服飾不斷發展，不斷出現新的樣貌。我覺得傳統服飾可以給人莊重、正式的感覺，他不應該被時代的演變捨棄，傳統與潮流是可以並存的。

2. 如若要向國際發揚服飾文化，除了原住民服飾，你們認為還有什麼服飾能夠代表台灣文化呢？ 

　　我第一個是想到歌仔戲的戲服，但是仔細想想，只有"歌仔戲"本身是源自台灣，他的服飾也還是跟中國東南沿海的民族服飾風格相似，所以這題除了原住民我實在是想不太出來了。但如果這題只問"哪種服裝能讓你想到台灣?"，答案一定是"吊嘎短褲藍白拖"。

3. 如果要教外國學生服飾文化，你們會怎麼教？

　　請他們將自己國家的傳統服飾展現給大家，再製作傳統服飾的可拆式圖卡(袖子、領子或特殊圖案、裝飾品)，最後讓他們把各個國家的服飾特色混搭，看看會不會有意外的驚喜。

對外交流/期中反思

　　這禮拜課堂提到明朝的鄭和下西洋，對外宣揚大明朝的國威。以前總是說這項舉動是為了讓周邊國家到天朝進行朝貢貿易，所以像是示好般的先去「恩澤」他邦。但幾次撒錢的效果不如預期，所以才停止了這項壯舉。

　　於是我就順便查了一下明朝在軍事方面的能力，發現當時已經有地雷、水雷這些武器，而且還有類似槍砲的火器，其中一個叫火龍出水的砲彈據說能其種數公里外的敵艦。在陸地的方面也有類似現代步槍的鳥槍，似乎在明代大大小小的對內、對外戰爭中的有顯著的功績。明明明朝也是個強盛的國家，為什麼歷史課本都只是草草帶過？相較於唐、宋、清代，歷史課裡的明朝真是曇花一現。(偷偷幫朱氏祖宗抱不平XD)說到這個就想起來國小某時期每天都會看神機妙算劉伯溫，雖然內容盡是些所謂的怪力亂神但是印象中還真的不錯看，而裡面沒有纏足的人就被叫大腳婆，裹小腳這個陋習果然很久以前就存在了啊！

　　竟然已經到了12月了！剛開學就跑去畢業旅行就好像是昨天才發生的事，想不到這學期也開始進入尾聲了...其實這學期不知道什麼時候開始每次禮拜六一到，我就突然覺得「奇怪！一個禮拜又要結束了嗎！」，每天就是上學打工上學打工，時間就著這麼不知不覺的過去了。這個禮拜還拍了畢業照，一直覺得還很遠的畢業也偷偷地出現在不遠的前方。

　　一年級沒打工的時候覺得每天都沒什麼目標。然而打工後回到家都十點了，好像也沒有因為變忙而自己的生活就充實起來，兩種有點像卻又不太一樣的迷茫。雖然現在的生活確實就是照著原本的計畫，升四年級的暑假先考過N1，接著努力打工畢業後去日本工作，這應該也算是有目標的，但為什麼偶爾會覺得迷惘呢？

科技、社會與民生文化

　　以前學到天體上的星座就一直在想，為什麼要在相反的季節才能看到那個星座呢?像是陽曆六月的雙子座就會出現在冬天的夜空中，這樣一來又是怎麼決定五月二十一到六月二十二的小孩就是雙子座的呢?在網路上好像沒有找到，都一直跳出來這星座的個性會怎樣啦，哪星座跟哪興很合啦等等的，本身我就覺得那些東西看看就好了，真的要搜尋資料卻都被那種訊息佔滿版面，久了竟然也開始覺得煩了，怎麼可能世界上只有十二種人啦！

　　

• 小組討論

Q1.關於天文，《詩經‧七月》中說：「七月流火，九月授衣」，可能形容哪個節氣？如何判斷？

　　1-1處暑。

　　1-2處暑是暑氣到此為止的節氣，課本說「七月流火，九月授衣」是天氣轉涼了的意思，所以推斷是處暑。

　　但又看到維基百科有別的解釋：「七月流火」中的「七月」為周曆，大致相當於現在的陽曆6月和7月（周曆建子，夏曆建寅，故周曆比夏曆、農曆早二個月），周曆七月的豳地（現在的陝西省彬縣），看到大火星由東往西移動，故稱「流火」，預示天氣將由盛暑轉涼，需要準備添置秋冬的衣服了。當代有人據此把「七月流火，九月授衣」翻譯為「七月大火星向西，九月婦女製寒衣」。

Q2.〈服裝中的性別秩序〉和〈服裝的性別辯證〉，藉由服裝的顏色（藍／紅）、品牌（CHANEL or NET），可看出性別／階級意識。此外，還有什麼特定服裝的細節，可以發現男女有別？

　　粉紅色的服裝。雖然現在也常常看到有男生穿粉紅色，但看上去適合的真的沒幾個。

Q3.根據課本，重要節慶有九個，請問公司行號每年都會發的三節獎金/慰問禮是哪三個節日？若你是華語老師，關於這三個節日，你會教什麼文化內容？
　　3-1春節、端午節、中秋節。
　　3-2(初級班)
　　　　春節：穿新衣也戴新帽，來去親友家報到。開開心心領紅包，今年荷包都飽飽。
　　　　端午：到有龍舟競賽的河邊校外教學，順便題為什麼端午要包粽子。
　　　　中秋：晚上到空曠的地方玩仙女棒，邊賞月邊吃月餅、烤肉，講解中秋故事。

Q4.台灣知名的茶飲為何？在華語教學裡，教師會教的內容應是什麼？飲酒文化，哪種酒台灣人會喝也常入菜？請舉例(菜名)。
　　4-1阿里山茶、珍珠奶茶。
　　4-2到手搖店點飲料的用語。
　　4-3麻油雞、紹興炒飯。

Q5.婚俗文化各式各樣，外籍學生如果是賓客，你認為在華語教學中，他該知道的婚俗文化為何？
　　避免穿成套大紅色或白色衣著以免喧賓奪主，也不要穿得花花綠綠的。

宗教、社會觀、文學和藝術

　　這禮拜上課聽了周杰倫的七里香，播完之後又陸續播了其他的歌，我跟組員們聽了真是越來越想去KTV唱歌了！！

• 個人發表

Q1.透過第一段影片的敘述，請思考文化素養與人權、女權間的關聯?
　　在「輸在起跑點」這部影片裡我發現，我也是能前進12步的人。的確從我的生活環境和周遭很難發現原來我們已經是享有「特權」的人了。我也去查了裹小腳的相關資料，原本以為是明清時期才有纏足，原來早在北宋就已經開始流行了。雖然這是盛行了將近一千年的習俗，但就因為覺得「美」而把女童的腳折彎，還覺得走路搖搖晃晃很可愛，真的是太不尊重讓女性自由的走路、讓腳自然成長的人權和女權了！

Q2.三寸金蓮是多長?這個以帛纏足的陋習與近代女性有什麼相關性?
　　2-1一寸大約是3.33公分，三寸金蓮大約是10公分左右。
　　2-2在纏足盛行的年代幾乎所有人都認為小腳很美。還有一說是為了滿足男人的性欲。因為女性的腳平時是絕不裸露出來的，對男性來說能窺視私密處，還因此有戀足之說。(變態啊!!!)

Q3.為何從這週開始討論女權?
　　我們前幾週討論過學術、文字、教育等等的主題，在中國千百年的歷史當中似乎都是男性在這些領域較為活躍，而常常男性在社會地位上是高於女性的。也因鮮少聽到女性的名人，進而探討女權問題。

• 小組討論

Q1.傳統華人價值觀「家、官、名、命」，以「命」作結，與儒道墨法哪家價值相近?你認為是受哪種信仰影響？
　　1-1課文中說「命」就是「盡人事聽天命」，有把一切交給上天的感覺，所以我們小組覺得應該和道家比校相似。但後來又聽老師說道家主張「無為」，而「盡人事」和「無為」互相矛盾，所以其實這裡的「命」比較偏向儒家。
　　1-2雖然那個時代佛較還沒傳入中國，但我覺得和佛教有點像。佛教覺得只要還在輪迴，就無法避免受苦。有情眾生要想從苦中徹底解脫出來，只有脫離輪迴。為了脫離輪迴，必須進行修行，得到涅槃後才能永遠從輪迴中解脫。不斷修行就像是「盡人事」的感覺。

Q2.民間信仰裡，各行各業都有自己的行業神，請依「四民：士、農、工、商」各舉一例
　　士：文昌帝君
　　農：神農大帝
　　工：魯班
　　商：關聖帝君

Q3.從Ch7-Ch9中，請列舉民國前，在各領域出現的有名女性?誰可能裹了小腳?
　　3-1唐代楊貴妃，宋代林默娘、李清照。
　　3-2李清照應該有纏足。

Q4.方文山成為作詞家前經歷豐富，成為寫詞的養分，與儒道墨法哪一代表人物相似?他的詞句有中國文學中的何種特質?在華語教學中，若運用《七里香》這首歌，初級、中級、高級的教學內容會著重那些部分?

　　4-1和墨家的墨子相似。墨家為了讓戰爭不再四起，墨家人物從事各行各業，透過其多樣化的專業技術，從各個角度深入引起紛爭的緣由，讓雙方達成利益藉以平息戰爭。

　　4-2方文山的「七里香」讓我們有山水田園派的愜意與溫柔婉約的感覺。
　　4-3初級：介紹生活常見的簡單字彙、形容詞加名詞的詞組，例如：飽滿的稻穗　中級：開始介紹修辭，例如：臉頰像熟透的番茄(譬喻)　　高級：修辭進階，例如：溫暖的陽光像草莓，捨不得吃掉這種感覺(譬喻兼形象化)、窗外的麻雀在電線杆上多嘴(擬人化)。
　　　　　　

Q5.你是華語教師，本周末選定大樹區佛陀紀念館為校外教學地點。以佛光山為核心，你會進行哪一些文化教學?

　　從建築引導到文化。「禮敬大廳」的禮敬二字代表透過對佛祖、菩薩的禮拜與恭敬、朝禮之心做衍伸，對父母孝敬；對師長尊重；對手足友愛等等中華文化內涵。

　　我們家從我有印象開始就是信仰道教，神明廳也供奉著三太子、關聖帝君、玄天上帝。不過老實說我對於玄天上帝的故事好像不怎麼了解(哈哈)。小時候初一十五一到我就很開心，因為又有糖果可以吃了(抱歉啦太子爺~都跟祢搶)。冬天的時候也很喜歡去燒紙錢，燒完都暖起來了。